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2016广东蔬菜产业寒潮应急监测快报

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据省应急办消息,1月22日—25日广东迎来近年最强寒潮,全省有大范围冰霜冻天气,恶劣天气对省内蔬菜生产流通造成不利影响。


目前珠三角城市约60%-70%的蔬菜由省内供应,省外调入蔬菜的比例约占3-4成。据广东农业监测体系数据显示,从主要品种来看,2016年1月份省外蔬菜供应主要以豆类、根茎类和花菜类蔬菜为主,具体品种有豌豆、莲藕、菜花、土豆、西兰花等,外省菜主要以云南、山东(温室大棚)为主,其次为海南和福建等省份。省内蔬菜供应以叶菜类为主,主要品种有西洋菜、菠菜、芥菜、小白菜、卷心菜、生菜等。

受此次寒冷天气影响,广东各区域蔬菜生产均受不同程度的影响,减产主要集中在缺乏御寒设施的露地蔬菜,根据各地生产基地调查,此次寒潮造成省内蔬菜产量明显下降,预计1月下半月到春节前省内蔬菜产量对比去年同期下降30%-40%(2015年12月,蔬菜监测点产量对比2014年12月增加4.2%,2016年1上半月蔬菜产量对比2015年1月上半月基本持平),部分地区减产幅度达80%以上。

具体来看,大部分蔬菜基地受灾严重。粤西地区,阳江一果蔬生产基地大棚薄膜大部分被大风刮掉,预计黄瓜减产达80%,2月初天气回暖后开始重种。电白县一蔬菜基地的蔬菜大部分在大棚内,减产约10%-15%;大棚外的蔬菜减产范围较大,预计达30%-40%,受冻的蔬菜需要至少一个月的时间恢复生长。珠三角地区,广州某蔬菜生产示范基地有2500亩蔬菜在坝田上,无法使用大棚御寒,持续的雨水天气,无法播种和收获,预计减产80%。高要某蔬菜专业合作社因冷、冰、雪,棚内蔬菜全部损失,预计损失110万元,其中230亩失收损失85万元,327亩减产30%,损失金额25万元,主要用松柴谷壳燃烧薰烟升温、通过灌水和喷洒叶面溶冰达到减少损失的目的,目前正在抢收西兰花,力将损失减到最低。粤东区域,汕头市潮南区蔬菜基地使用薄膜和遮光工具对春菜、大白菜、小白菜等进行保护,主要是近几天寒冷天气影响了蔬菜的生长速度,预计10余天可以恢复生长,2000多亩地约减产30%。粤北方面,连州市基地根据天气,提前对菜心进行采收,截止23日全部采收完毕,已放置冷库保存,菜价相比前段时间翻一番,同比增长200%。在田的500余亩蔬菜,因年底工人较少,未采取御寒措施,估计减产30%左右。

少数基地的御寒措施降低了受灾损失。潮州某合作社蔬菜基地提前对蔬菜覆盖了薄膜,产量基本没受到影响。

一、蔬菜冻灾复产建议:

1、受害很严重,已经无法恢复的,只能尽快种植下一茬作物。

2、在受害严重的地方,有一些植株由于处在活力较强的阶段(未成熟),抗寒力强,受害较轻,可以采取补求措施:一是尽快清除积雪(如果还有);二是把坏死的植株,及时清理集中堆沤作肥料,不要放在原菜地,否则在温度回升后极易发生软腐病,影响周围健康植株的生长;三是温度回升后,施一些低浓度的速效肥,使它尽快恢复生长,但没有包心的大白菜,经过这段时间的低温后,已经通过了春化,不会再结球,只能收菜薹消费。

3、对受害轻的,在温度回升后,尽快施一些低浓度的速效肥,”少食多餐”,并注意防治冻害后极易发生的病害。

二、蔬菜保障供应建议:

1、加强田间管理。对青菜、菠菜、生菜、芹菜等在田各类绿叶菜加强肥水管理,提高受影响的在田蔬菜生长势与单位面积产量,最大限度降低减产幅度。

2、加强市场监测和产销衔接。加强蔬菜价格监测,积极采取农超对接等多项措施,把蔬菜从田头直接送到市民家门口,保障寒冬时节蔬菜供应,抑制菜价大幅波动。

3、抓好冬播进度和质量。按照蔬菜冬播生产任务目标,抓好冬播进度,保障后续产量供应。

 

产业专家:华南农业大学雷建军教授

华南农业大学陈日远教授

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