There are questions remain, We'll search for the answers together. But one thing we known for sure,the future is not set!

科普:谁说不用化肥农药的水果蔬菜就是好的?

科普知识 百蔬君 2611℃ 已收录 1评论

又近年关,各种促销信息轮番轰炸,今天,牛魔王收到一条短信:XX家】沪上几个爸爸自己在崇明种的菜园,不施化肥,不喷农药,所有蔬菜水果都健康美味!

看了这个广告,本王当时就气不打一处来!觉得有必要说道说道,以正视听。


这是典型的无良广告,这几个爸爸也是超级大忽悠,赤果果的忽悠,比那个本山大叔的忽悠更严重了几百倍!


如今,只要说到农产品质量安全,说到蔬菜水果质量,民众好像个个都是专家,都觉得蔬菜水果生长过程中只要用了化肥农药,就是不安全,不健康也不美味的!本王网上转了一圈,发现原来大部分人都是这样认为的。

普通民众对农药、化肥的认知


(一)农药

农药就是毒药,长期食用带有残留农药的蔬菜会导致:

患癌症的可能性增大;

身体免疫力下降;

加重肝胆负担;

患胃肠道疾病;

使胎儿生长缓慢,造成先天性畸形、流产、早产和死胎。

我勒个去,这个太恐怖了,当然,在本王看来,如果有谁天天直接饮用农药,绝对会出现这个问题的!


(二)化肥

影响胎儿正常发育、
造成小儿畸形、
流产、
葡萄胎

对婴儿呼吸系统造成损害,自身免疫力下降,神经系统损害

形成致癌物质亚硝酸

消弱庄稼生产能力、
土地沙化、
加剧环境污染

浪费大量紧缺资源

偶滴妈呀,吓死宝宝啦!感谢上帝,本王还好好的在这里码字写稿呢!

其实,这是由于普通民众不太了解农业和化学的本质而形成的认识误区。

从化学的角度来说,物质本身都是由化学元素构成的!诚然,化肥是通过化学原理合成的肥料,农药是用于预防、消灭或者控制危害病、虫、草害化学合成物,或来源于生物及其他天然物质的混合物及其制剂。

任何有机肥料和生物农药的本质都是化学产品,包括蔬菜水果赖以生长的土壤都含有化学元素。因此,还有一门专业的学科叫土壤化学!


So,当大家提起化肥农药时,大可不必谈虎色变。就比如日常生活中的菜刀是可以杀人的,但大家都没生活在恐惧里!有毒液化气容易爆炸,但也没有见老百姓做饭时个个都戴上防毒面具,或者搞个防爆装置。如果化肥农药真有这么恐怖,那么欧美人民早就玩完了,因为化肥农药最早都是他们发明并使用的,咱们只不过是后来向人家学习而已!就连快播的负责人都说了,技术本身没有罪!

几个农产品的标志分类

目前,我国的蔬菜水果栽培基本分成:常规,有机,绿色,无公害农产品。这几种方式都对化肥农药使用量做了相应的限定:


绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制,并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

其中,A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。严格来讲,无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。


有机食品可能安全,但肯定不健康也不美味!

对于国人现在趋之若鹜的有机食品,真的健康、美味吗?

牛魔王绝不认同普通民众的看法!圣经上说:人来自于尘土,又归于尘土。意思是告诉我们人体的营养是通过食物获取的,而动植物的营养则是从土壤中吸收来的。

我们赖以生存的土地经过成千上万年的耕作,土壤中可被作物吸收的营养元素在经过一茬又一茬的高强度耕种后,已经被攫取得差不多了。这时候再用有机栽培的方式,根本无法有效地对农作物进行营养均衡,当然也就无法生长出健康的蔬菜水果来了。

看官们可以想像一下,一个高龄妇女生个婴儿后,如果营养只靠母乳,那这个宝宝能长的白白胖胖吗?所以大家就不难理解,市场上真正的有机蔬菜水果为什么一来个体瘦小,二来外表不光鲜,三来口感偏硬偏老!因为这些有机农产品完全就是营养不良啊,和人的营养不良是一样一样一样的!在各种新闻或照片上看到的非洲有机小孩瘦得皮包骨头,这样的照片还少吗?

另外,有机农业中可能会使用到的天然农药如铜盐、鱼藤酮、除虫菊酯等对人体有害,例如鱼藤酮会损伤肝脏,可诱发帕金森氏病。研究发现,为了抵御来自非本体产生的侵害,植物会天然地产生一些有毒的化学物质。

据调查,有机食品的这类毒素含量通常比常规农产品高10%50%,而且由于缺少农药的保护,植物容易感染霉菌,进而产生毒素。20039月,英国食品安全局就发现6种有机玉米粉产品中的致癌、致畸物质伏马菌素含量超标940倍,并责令全部下架销毁。

所以,有机农产品不见得都美味、安全、健康。某些人在专门制造概念,恐吓民众,危言耸听,显然动机是不纯滴!


欧美人民吃啥蔬菜水果?

牛魔王游遍欧美等发达国家的农场,发现他们一样也在用国内常用的化肥和农药。有些地方的化肥农药施用量,远高于我们国内的平均水平!他们的蔬菜水果农产品一样出现在各大超市,消费者也一样正常购买。相对于缩在一些小角落中的有机蔬菜水果,消费者并没有趋之若鹜,一般也是无人问津!

另外英国食品标准局发表声明:消费者可以选择购买有机水果、蔬菜和肉类,因为他们相信它们比其他食品更有营养。然而,现今大部分科学证据都不支持这种观点。该局委托专业机构对11类、数百种营养成分进行对比,最终结论是:有机产品和常规产品在营养方面没有差异

在荷兰,有超过70000亩的现代化温室全部用无土栽培技术种植黄瓜,番茄,甜椒等蔬菜,要知道无土栽培是100%化学营养液栽培出来的农产品,这些蔬菜水果主要都被销往欧洲各大市场。牛魔王在欧洲各类超市中也见多不怪,至今也没有大规模新闻报道,说欧洲人因为吃了化肥农药蔬菜正在患各种病痛,也没有听说欧洲要取缔纯化学肥料的无土栽培技术。


为何有机蔬菜水果概念这么流行?

这些年,普通民众的生活条件越来越好,很多有钱人就追求与众不同的生活。因此,国内各大超市都会设有有机食品的展示货架,货架上整齐的排列着标有有机绿色健康字样的产品。

这些号称纯天然无污染健康的有机食品近年来成了市场上的宠儿,售价往往比常规农产品贵上一大截。很多人认为便宜没好货,难道使用农药、化肥、植物生长调节剂等方法种植出来的常规农产品,就不如有机食品吗?

正因为有些有钱人的无脑追捧,觉得吃了这些标称有机的蔬菜水果可能更安全、健康、美味,在我看来,这纯粹是自欺欺人,情人眼里出西施,秃头儿子自家好!其实就是单纯追求高贵和标榜自己与众不同:看我吃的东西比普通百姓吃的东西更高大上、更安全噢!

因此有不少无良商家常常利用民众这种心理,只需投入几分钱印个标签,贴在蔬菜水果上,然后闭着眼睛就能挣大钱了!大家知道,CCTV都报道了不少这种大量有机农产品造假的新闻。

事实上,现在市场上的蔬菜水果,只要应用现代化的栽培技术和管控手段,不滥用化肥农药,其实都是相当安全、健康和美味的。普通民众大可不必去求新立异,盲目追求已经进入误区的无化肥农药蔬菜水果。适当用药,平衡营养,栽培的蔬菜水果往往更健康,更美味,也更放心!

版权声明:作者牛魔王,劲牛公司创始人兼CEO,深耕农业十几年的资深农业实战专家。转载请注明作者和来源,欢迎大家转载。

转载请注明:百蔬君 » 科普:谁说不用化肥农药的水果蔬菜就是好的?

喜欢 (2)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论

请证明您不是机器人(^v^):

表情
(1)个小伙伴在吐槽
  1. 年前再来转转!
    2871312016-02-01 11:24 回复